Исфарак — мясистый сорт, широко используемый для производства светлой кураги. Обладает плотной структурой и хорошей лёжкостью.
Исфарак — мясистый сорт, широко используемый для производства светлой кураги. Обладает плотной структурой и хорошей лёжкостью.
| Сорт | Исфарак |
|---|---|
| Тип обработки | Свежие / сушка |
| Свойства | Калорийность: 40–45 кКал. Белки: 0,9–1,2 г. |
| Минимальный объём заказа | 100 кг |
| Влажность | 85–88% |