Изюм с косточкой — традиционный вид сушёного винограда, получаемый из сортов с семенами. Отличается более плотной текстурой и насыщенным вкусом. Часто используется в национальной кухне и переработке. Является более доступным по цене вариантом по сравнению с кишмишем и широко представлен на рынке.