Салат листовой — популярная листовая культура с мягкими, сочными листьями и нейтральным вкусом. Широко используется в свежих салатах, закусках и гарнирах. Отличается лёгкой текстурой, высокой сочностью и хорошей усвояемостью. Имеет быстрый оборот на рынке и востребован в розничной торговле и сегменте HoReCa.