Шиповник (Rosa canina) — многолетний кустарник семейства розовых (Rosaceae), широко известный своими ярко-красными плодами и высоким содержанием витаминов. Это одно из самых популярных лекарственных растений, активно используемых в медицине, фитотерапии и пищевой промышленности.
Плоды шиповника считаются одним из лучших природных источников витамина C.