Длинный острый перец — самый распространённый вид острого перца в Узбекистане. Отличается вытянутой формой, тонкой кожицей и выраженной остротой. Уровень жгучести может варьироваться от умеренного до высокого. Широко используется в свежем виде, для приготовления национальных блюд, а также подходит для сушки и производства специй. Пользуется стабильным спросом на внутреннем рынке и при экспорте.