Дыня «Гуляби» — поздний сорт, широко известный в Узбекистане благодаря своей отличной лёжкости и способности сохранять вкусовые качества при длительном хранении. Отличается плотной мякотью, умеренной сочностью и постепенным увеличением сладости в процессе хранения. Хорошо переносит транспортировку, что делает её особенно востребованной для экспорта и длительных поставок.