Мята — ароматная листовая зелень с освежающим вкусом и выраженным ментоловым ароматом. Широко используется в напитках, десертах, салатах и мясных блюдах. Отличается высокой пищевой ценностью и востребованностью на рынке. В Узбекистане активно применяется в чайной культуре и национальной кухне. Обладает быстрым оборотом и подходит для свежего потребления и переработки.