Длинные зелёные кабачки — самый распространённый вид кабачков в Узбекистане. Отличаются вытянутой формой, тонкой кожицей и нежной мякотью. Обладают мягким вкусом и быстро готовятся, благодаря чему широко используются в жарке, тушении и приготовлении национальных блюд. Пользуются стабильным спросом на внутреннем рынке и подходят для оптовых поставок.